La XXXIII Sagra del Pistacchio Verde di Bronte D.O.P. (CT)

Bronte si colorerà di verde per due weekend consecutivi (4, 5, 6 - 11, 12, 13 ottobre) in occasione della XXXIII SAGRA DEL PISTACCHIO, la tradizionale manifestazione dedicata all'oro verde etneo DOP che promuove lo squisito frutto e i prodotti derivati.  

• Il primo giorno inizia di pomeriggio alle 18:00.
• Tutti gli altri giorni dalla mattina ore 10:00 fino alle 23:30 (e anche oltre).

Il pistacchio di Bronte, infatti, è particolarmente pregiato e ricercato per il suo sapore aromatico e gradevole in pasticceria, in gelateria e per aromatizzare ed insaporire molte vivande. L’olio, estratto dal frutto, trova anche applicazione in dermatologia per le sue alte doti emollienti ed ammorbidentii.

Ma è chiaramente in cucina che il pistacchio è protagonista. Pistacchio non è solo sinonimo di dolci, ma nutriente condimento per i primi piatti. Dalle famose pennette al pistacchio al favoloso gelato e all'osannata torta al pistacchio e alle gustose paste di pistacchio realizzate con la stessa procedura con cui si produce la pasta di mandorle. A questo si aggiungono il pesto di pistacchio e la filletta al pistacchio, ovvero il tradizionale dolce brontese guarnito del prezioso frutto.

Durante la manifestazione saranno organizzate degustazioni, spettacoli musicali, di danza e folkloristici e tanti altri eventi collaterali.

Il cuore dell'evento si sviluppa lungo il Corso Umberto: si parte da Piazza Piave (ingresso del paese venendo da Catania) e si finisce nella grande Piazza Spedalieri (nel centro del paese). Tutto il Corso Umberto è ricco di stand, bar, ristoranti, gelaterie e botteghe di ogni genere.

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