Sagra del Piturru e del Biancomangiare - Tesori del Borgo di Sinagra (ME)

Sabato 12 ottobre, in piazza San Teodoro a Sinagra, la II edizione della “Sagra del Piturro e del Biancomangiare – Tesori del Borgo”, una manifestazione organizzata dalla Pro Loco di Sinagra, in collaborazione con l’amministrazione comunale, l’UNPLI e con il patrocinio della Regione Siciliana.

Sarà un evento finalizzato alla promozione e degustazione dei prodotti tradizionali del comprensorio sinagrese: dall’olio ai prodotti ortofrutticoli o caseari, carni e pane tipico con l’obiettivo di far conoscere e mettere in risalto il valore della dimensione rurale e artigianale che, ancor oggi, si può trovare nel settore agro-produttivo e della trasformazione dei prodotti tipici siciliani.

Nello specifico, sarà possibile degustare il “piturro” e il “bianco mangiare” e farli conscere alle nuove generazioni. Entrambe sono ricette tipiche sinagresi che rispecchiano l’arte del fare e le tradizioni dalle radici profonde.

U piturru, o pietanza "du jurnataru", veniva un tempo preparata la sera prima dalle mogli con i prodotti di stagione, melanzane, peperoni, patate, basilico e pane, che venivano fritti in padella con abbondante olio di oliva e serviti in numerose varianti. U biancumanciari è una sorta di budino di latte preparato dai nostri nonni come dolce.

 
Programma
Ore 16.30: Convegno “Km 0: viaggio fra tradizione e innovazione”
- Concorso “Orti a Sinagra”
- Concorso fotografico under 18 “L’arte negli orti”
- Concorso di cucina “Tesori del borgo” per cuochi professionisti, privati, italiani e stranieri
- Apertura mostre: di pittura, artigianale, di scultura biologica – quadri con ortaggi real life
- Visita centro storico e Orti
Ore 20.00: Degustazione - La serata sarà allietata dall’orchestra spettacolo “Atmosfera Blu”.

Per saperne di più CLICCA QUI o chiamare il 335 8332665