A Mazara del vallo, il primo impianto di produzione di zuccheri d'uva

Inaugurato a Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, il primo impianto al mondo per la produzione di zuccheri d'uva in forma cristallina, totalmente naturali e della massima purezza. Il progetto introduce una grande innovazione, protetta da un brevetto internazionale, per l'industria; dando vita a una filiera integrata che valorizza e salvaguarda un grande patrimonio viticolo.
A realizzarlo è Naturalia Ingredients, la new.co nata dalla joint-venture tra Eridania Sadam, sub holding del comparto alimentare e agroindustriale del Gruppo Maccaferri di Bologna, e Cantine Foraci, storica azienda siciliana specializzata nella produzione di vini, mosti e succhi derivati dall'uva esportati in tutto il mondo. Il nuovo stabilimento copre una superficie pari a circa 30.000 metri quadrati e ha una capacità produttiva a pieno regime di circa 9.000 tonnellate annue di zuccheri cristallini. L'investimento complessivo è di 16 milioni di euro. [Fonte: Italpress - €conomiaSicilia.com]