Panelle, crocchè, milza e sfincione

Lo scorso weekend si è svolto a Palermo, a piazza San Domenico, il Panormvs Street Food Festival, evento dedicato al cibo di strada palermitano voluto dal Comune di Palermo e organizzato da AB Comunicazioni di Milano.
Sono stati migliaia i palermitani e i turisti che hanno affollato gli stand e i "numeri" della sola giornata di sabato sono stati veramente da capogioro: 20 mila panini con la milza venduti; 15 mila crocchè, 8 mila panelle, 5 mila arancine e 4 mila pezzi di sfincione. Successo anche per il pesce: 67 kg di polpo, 60 di cozze e 40 di ostriche. Per quanto riguarda i dolci il gelato è stato quello più richiesto: ben 250 kg quello consumato, a seguire 30 kg di torrone artigianale e oltre 2 mila bibite tipiche fatte esclusivamente con arance e limoni di Sicilia.
Anche all’indomani a piazza San Domenico un tappeto di gente ha degustato le tante specialità offerte. Insomma, chi ha visitato e gustato l’evento si è proprio arricriato!
Ovviamente, trattandosi di un evento palermitano non potevano mancare le polemiche. Per alcuni le porzioni erano troppo esigue mentre altri hanno lamentato l’inadeguatezza della location, la presenza di spazzatura tra gli stand e i disagi per la viabilità in via Roma. Ma tant’è.
Per tutti quelli che non sono andati, perché non hanno potuto o non hanno voluto, pubblichiamo il video che il sito crocche.it ha realizzato tra le pietanze più più gustose della tradizione del cibo da strada di Palermo che Forbes e VirtualTourist hanno collocato al primo posto in Europa e al quinto nel mondo nella top ten dello street food internazionale.

- www.panormvsstreetfoodfestival.it