Per la ''Giornata nazionale delle grapperie aperte'', l'unica aperta del Centro-Sud sarà la Trapas di Petrosino (Tp)

È Trapas Conte Alambicco di Sicilia, di Petrosino (Trapani), l'unica distilleria del Centro-Sud d'Italia che aprirà le porte a visitatori e appassionati domenica dalle 9,30 alle 18, in occasione della ''Giornata nazionale delle grapperie aperte''.
La piccola azienda aderisce così all'iniziativa dell'Istituto nazionale della grappa, l'ente che ha sede a Bologna e cui compete la tutela e la valorizzazione del distillato di vinacce tipicamente italiano. ''Partecipiamo alla giornata delle grapperie aperte - informa Giancarlo Conte, distillatore e amministratore - con l'intento di promuovere la cultura del buon bere e l'attenzione per le coltivazioni autoctone dell'isola''. Trapas Conte Alambicco di Sicilia è venuta alla ribalta nel 2004 per l'Alambicco d'Oro assegnato dall'Anag (l'Associazione nazionale assaggiatori) alla sua grappa di Nero d'Avola (Danzantica). Quest'anno ha bissato il successo con la grappa di Zibibbo di Pantelleria, Cottabos. L'azienda illustrerà ai visitatori le tecniche e i segreti della tradizione dei mastri distillatori dell'isola. E offrirà una degustazione. Oltre a Trapas Conte Alambicco di Sicilia, aderiscono alla quarta edizione della giornata nazionale delle grapperie aperte venti distillerie tra Alto Adige, Piemonte, Lombardia, Veneto e Toscana.

www.alambiccodisicilia.it

www.trapas.it