Un'impresa agricola biologica di Terrasini lancia la vendita degli ortaggi ''fai da te''

Ci si reca in un'azienda agricola, si raccolgono melanzane, zucchine, prezzemolo, verdura, e si risparmia pagando il prezzo direttamente all'agricoltore. E' questo il concetto del "Pick your own", che tradotto significa "prendi da solo" e che Giuseppina Palazzolo, 25 anni, la rappresentante dei giovani imprenditori della Coldiretti, ha avviato nell'impresa agricola familiare biologica a Terrasini (Palermo). "E' il cliente che sceglie e raccoglie il prodotto che desidera - spiega - e ciò permette anche il contatto con la terra e la conoscenza dei metodi di produzione biologici. Offriamo la possibilità di constatare direttamente la qualità, permettendo anche di conoscere alcune delle caratteristiche di ciò che si raccoglie". Se i prezzi dell'ortofrutta sono alle stelle, la filiera corta garantisce un risparmio che si aggira intorno al 40%. La vendita diretta, secondo i dati che saranno diffusi oggi nell'assemblea nazionale della Coldiretti, colloca la Sicilia ai primi posti tra le Regioni che garantiscono il risparmio se si acquista dal produttore, senza intermediari. [La Sicilia] 

[Foto di angelocesare (www.flickr.com)]