Estate tempo di grigliate! Ma, conosci l'impatto energetico del tuo barbecue?

In questo articolo scoprirai:

• Il barbecue a gas: consumi e impatto energetico
• Il barbecue elettrico: un'alternativa sostenibile?
• Il barbecue a carbonella: tradizione vs. efficienza energetica
• Come ottimizzare l'impatto energetico delle grigliate estive

L'estate è sinonimo di barbecue e Ferragosto rappresenta l'apice di questa tradizione. Tuttavia, anche se non ci hai mai pensato, sarebbe importante considerare l'impatto energetico di queste grigliate, valutando i consumi e le scelte più sostenibili tra barbecue a gas, elettrici e a carbonella, oltre ad altre pratiche ecologiche che possono essere prese in considerazione.
Insomma, perché spegnere la coscienza ambientale accendendo una grigliata?

Il barbecue a gas: consumi e impatto energetico

Il barbecue a gas è una delle scelte più comuni per le grigliate estive. Tuttavia, il suo utilizzo può influire significativamente sui consumi energetici domestici. Un barbecue a gas di medie dimensioni può consumare 25-30 kWh per un gruppo di 15/20 persone (circa 2-2,5 kg di gas).

Ecco alcuni suggerimenti per ottenere il massimo dal tuo barbecue a gas e, al contempo, prevenire gli sprechi:

• usare un regolatore di pressione: aiuta a evitare sprechi e a mantenere il consumo di gas sotto controllo;
• gestione dei bruciatori: spegnere quelli non necessari durante la cottura;
• verificare le valvole: assicurarsi che a fine cottura il barbecue sia realmente spento;
• chiudere il gas poco prima di terminare la cottura: utilizzare il calore residuo e non disperderlo inutilmente.

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Barbecue elettrico: un'alternativa sostenibile?

Il barbecue elettrico rappresenta un'alternativa pratica e pulita, ideale per chi griglia in spazi ridotti o in zone urbane. Anche se l'impatto ambientale è ridotto grazie all'assenza di fumi, è essenziale considerare i costi energetici a lungo termine e la gestione efficiente dei tempi di cottura. Il consumo di energia elettrica, infatti, si aggira sui 12-24 kWh per una sessione di barbecue per 15/20 persone.

Ecco alcuni pro e contro di un barbecue elettrico:

• vantaggi: nessuna emissione di fumi, facilità di trasporto, facilità d’uso, tempi di attesa minimi, maggior sicurezza e pulizia;
• svantaggi: consumi elevati se usato a lungo, dimensioni meno adatte a grandi gruppi.

Barbecue a carbonella: tradizione vs. efficienza energetica

Il barbecue a carbonella è il simbolo delle grigliate all'aperto, offrendo un sapore unico agli alimenti grazie alla cottura a fuoco vivo. Tuttavia, dal punto di vista energetico, è la scelta meno efficiente, con consumi tra i 10-15 kg di carbonella per una sessione di barbecue per 15/20 persone.
La produzione di calore con la carbonella richiede più tempo e risorse rispetto ai barbecue a gas o elettrici, causando un impatto ambientale maggiore a causa del consumo di materiali e delle emissioni di CO2.

Per un uso più efficiente della carbonella, segui questi consigli:

• usa carbonella di alta qualità, che brucia più lentamente e produce meno fumi;
• accendi solo la quantità necessaria per evitare sprechi;
• utilizza metodi di accensione sostenibili, ad esempio evita accendini chimici.

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Come ottimizzare l'impatto energetico delle grigliate estive

Indipendentemente dal tipo di barbecue scelto, ci sono diverse strategie per ridurre l'impatto energetico delle grigliate estive. Tuttavia, prima di approfondire ulteriori consigli, ecco un confronto sui consumi energetici delle principali tipologie di barbecue e una stima dei relativi costi per una grigliata media di 15/20 persone, basata sul costo medio dell'energia elettrica in Italia.

Se ti stai orientando verso soluzioni energetiche più sostenibili, considera l'installazione di pannelli solari per alimentare il tuo barbecue, riducendo ulteriormente l'impatto ambientale 

Adottare un approccio consapevole alle grigliate non si limita alla scelta del barbecue: esistono ulteriori pratiche ecologiche che possono ridurre l'impatto ambientale del tuo Ferragosto, senza rinunciare al gusto e al divertimento della grigliata, come l'utilizzo di stoviglie biodegradabili, cibi locali e di stagione e la raccolta differenziata dei rifiuti prodotti.
Integrando questi suggerimenti, potrai goderti la festa sapendo di aver contribuito a un futuro più sostenibile

Fonte: www.prontobolletta.it