Il sogno del turista enogastronomico si chiama Sicilia

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La Sicilia è la destinazioni prediletta dai turisti enogastronomici italiani. A dircelo sono i dati elaborati dal "Rapporto sul Turismo enogastronomico italiano 2023", a cura di Roberta Garibaldi e realizzato sotto l'egida dell'Associazione Italiana Turismo Enogastronomico.

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Il viaggio alla scoperta di Palermo, Catania, Messina e le altre città siciliane, dei sapori locali e in visita tra cantine, aziende agricole, ristoranti e naturalmente pasticcerie, è il principale oggetto del desiderio per il campione intervistato che, alla domanda "Pensando ai tuoi futuri viaggi enogastronomici, quali regioni vorresti visitare?", ha risposto "Sicilia" nel 35% dei casi.

E la Sicilia domina anche tra i turisti enogastronomici: il 48% la ritiene la migliore meta per il food & wine, davanti a Campania ed Emilia-Romagna.

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Entrando nel dettaglio dell'indagine, sono soprattutto i più giovani (25-34 anni) a desiderare la Sicilia come prossima meta enogastronomica, arrivando a una percentuale del 38%, superiore alla media complessiva. Tuttavia, le posizioni di classifica risultano confermate in ogni fascia d'età. Tra la popolazione femminile, a differenza di quella maschile, si evidenzia una maggiore voglia di visitare la Toscana, che si piazza terza a pari merito con la Puglia.

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Analizzando invece la classifica delle esperienze già fatte in passato da parte dei turisti enogastronomici, emerge la voglia di individuare nuove mete per i futuri viaggi del gusto. In questo caso, la Sicilia è al quinto posto nella graduatoria delle mete già visitate.
Passando alle singole città, nella graduatoria di quelle con il maggior appeal ritroviamo la Sicilia al quarto posto con Palermo e al sesto posto Catania (prima città non capoluogo di regione).

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In conclusione, sembra chiaro che, ma lo sapevamo già, ad attirare sempre più numerosi visitatori verso l'Isola più grande del Mediterraneo non sono solo le numerosissime bellezze artistiche, storiche, architettoniche e paesaggistiche ma anche, e forse soprattutto, l'enogastronomia, riflesso delle varietà geografiche e culturali che trovano realizzazione nelle molteplici cucine della Regione: dal mare ai rilievi montuosi, passando per le estese campagne, ogni sosta in Sicilia è una sorpresa gastronomica.

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