Perché Sicilia è sinonimo di Agricoltura

La Sicilia è la regione italiana che possiede la maggiore Superficie agricola utilizzata (Sau), pari ad 1.387.520,77 ettari che equivalgono al 10,8% della Sau nazionale.
In termini di numero di aziende agricole è seconda solo alla Puglia, annoverando 219.677 aziende che equivalgono al 13,6% del dato nazionale.
Sono alcuni dei dati del primo report sulle filiere agroalimentari siciliane presentato dal Consorzio per la Ricerca applicata in agricoltura (Coreras).
"La dimensione aziendale media - dice Gianfranco Badami, presidente del Coreras - è di 6,3 ettari. Nel settore del biologico è la prima regione italiana sia per numero di operatori (11.326 aziende pari al 18,9% del dato nazionale) che per Sau (345.071 ettari pari al 23,1% del dato nazionale).

Nel settore dell'olio la Sicilia è terzo produttore italiano dopo la Puglia e la Calabria, con i suoi 140.000 ettari di uliveti pari al 13% del dato nazionale: di questi, ben 16.000 ettari sono bio.
Nel comparto agrumicolo la Sicilia guadagna il primo posto delle regioni italiane con 70 mila ettari di superficie in produzione pari al 58% del dato nazionale. Di questi, 19.124 ha sono bio.
Inoltre, l’Isola è la regione con la maggiore superficie coltivata a vite del Paese: con circa il 17% di quella nazionale. Nel 2016 la superficie investita a uva da vino è stata pari a 106.000 ettari.

In termini occupazionali l'agricoltura siciliana assorbe oltre 26 milioni di giornate lavorative con 105.000 occupati, collocandosi al secondo posto dopo la Puglia. Anche nel settore della trasformazione la Sicilia si colloca ai primi posti in Italia per numero di industrie alimentari: sono 7.321 quelle attive nel 2016 rappresentando il 12% del totale nazionale.
Nel settore zootecnico aumentano nell'ultimo decennio le aziende, in controtendenza rispetto al dato nazionale e aumenta pure il numero di capi allevati per azienda.
Nel comparto ovino la Sicilia, con i suoi 735.000 capi, è il secondo produttore in Italia di latte e formaggi, dopo la Sardegna. Il valore complessivo della produzione agricola in Sicilia nell'anno 2015 è stato di 4 miliardi e 685 milioni di euro.
Tutto ciò fa che la Sicilia sia "Regione di eccellenza" per le produzioni tipiche e di qualità annoverando ben 69 prodotti - tra vini e agroalimentare - a marchio comunitario Dop e Igp.